今年种香菇赚钱吗:2016年香菇价格行情分析

时间:2016-01-21 11:21 点击:
今年种香菇赚钱吗?香菇价格走势怎样?种植香菇前景怎样?干香菇价格回暖 节后或下跌。临近年底,各种干货开始抢占春节市场。沉寂了一年多的干香菇也跃跃欲试。相对前两年的红火,去年一年,干香菇市场相对低迷。春节快到了,干香菇能否打个翻身仗?
 
陕西省宝鸡市陇县天城镇农民李晓宏种了300多亩香菇,每年光是干香菇产量就有1000多吨,产值上千万。他说,前几年干香菇行情一直比较稳定,但是,到了今年,价格却大幅下滑。
 
李晓宏:今年农产品价格都有所下降,这是大的趋势。前几年一斤干香菇的批发价格都在40块钱左右。今年应该都30块钱左右。
 
面对走低的市场行情,李晓宏计划暂时不减产,看看来年的走势再做调整。而李晓宏的困惑,也基本反映了目前全国干香菇市场的颓势。卓创资讯市场分析师申丕闯:
 
申丕闯:价格方面,目前产地干香菇统货收购价格为26-27元/斤,相较去年同期每斤下降10元左右,跌幅27.8%。市场成交方面,目前销区市场整体走货速度放缓,因终端市场春节备货基本完成,零售商采购积极性较前期减弱。
今年种香菇赚钱吗:2016年香菇价格行情分析
随着近两年香菇工厂化生产的普及与食用菌栽培技术的日益成熟,香菇的供应量呈逐年稳步增长趋势,利润空间逐渐减小,这在一定程度上影响了价格走势。
 
申丕闯:目前价格较去年同期下跌的主要原因是前两年香菇的种植利润较高,种植户开始跟风种植并大量扩产,导致本年度产地货源供应充足,而销区市场的需求量却没有明显的增加,市场整体呈现出一种供大于求的状态。
 
尽管干香菇市场尚未走出低谷,但目前已经开始出现松动迹象,相对去年12月份环比上涨12.5%。对此,江苏常州凌家塘市场分析师江红霞认为,目前香菇已进入二茬或三茬出菇,质量和需求的“双提升”是价格上涨的主要原因。
 
江红霞:近期随着春节的临近,香菇、木耳等干货开始进入销售旺季,加上当前上市的香菇肉质更厚,质量更好,价格也呈抬头趋势。
 
随着春节临近,各地批发商已为节日市场储存了大量货源,卓创资讯市场分析师申丕闯认为,干香菇在春节期间的价格走势基本会以平稳为主,春节过后,会呈现出逐渐下滑的态势。
 
申丕闯:在春节过后,干香菇价格或会逐渐下滑,主要是因为节日效应逐渐减弱,而且春节过后,气温逐渐升高,香菇出菇速度将加快,产地货源量将明显增加,香菇的整体质量也有所下滑。
 
面对干香菇市场行情的波动与越来越激烈的竞争环境,江苏常州凌家塘市场分析师江红霞建议广大种植户,要注重提高种植技术、拓宽销售渠道,提升竞争力。
 
江红霞:发展香菇种植,一定要先熟练掌握香菇种植技术,多参与合作化生产,不要盲目扩大生产规模,在稳定香菇质量的基础上,规避相关种植风险。

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