苹果什么时间采摘最好?6项指标看苹果最佳采摘时间

时间:2019-08-31 09:24 点击:
收了多年苹果,果农们真的知道苹果树什么时候采收最佳吗?专家建议从6点看苹果的最佳采摘时间。 

苹果什么时间采摘最好?6项指标看苹果最佳采摘时间

  果皮颜色绝大多数苹果品种从幼果到成熟,果皮颜色会发生有规律的变化。例如,果皮的底色由深绿逐渐变为浅绿或黄色等。有些品种着色较早,但果皮底色仍然是绿色,只有果皮底色由绿变黄,果实才真正成熟。有的品种,如金帅等,可在果品底色黄绿时就采收,但采后马上就销售的最好等到底色变黄时再采收,这时口感是最好的。 
  果柄果实真正成熟时,果柄基部与果苔间形成了离层,果实稍受一点外力,如被旋转或者抬高就会脱落。 
  果实生长期在正常气候条件下,不同品种在同一地区都有比较稳定的生长发育时间,由盛花期到成熟期所需时间也比较固定。盛花期后,一般早熟品种在60—100天成熟,中熟品种在100—140天成熟,中晚熟品种在140—160天成熟,晚熟品种在160—190天成熟。 
  种皮颜色在果实发育过程中,果品的种子有逐渐变成褐色的规律。剥开果实,若种子已经变成褐色或黄褐色,表明果实已经成熟。 
  果实硬度果实硬度指的是果实去皮以后的硬度。随着果实的成熟,果肉会逐渐变得松软,硬度逐渐降低,而未熟时,果肉比较坚硬。 
  果实的成熟期果实的成熟期可分为采收成熟期和食用成熟期。采收成熟期是指果实体积不再增大,果柄基部已形成离层,稍扭、抬高即可脱落的时期,而食用成熟期是指果实最好吃的时期。一般苹果晚熟品种采收后3—4周才达到食用成熟期,早熟品种的两种成熟期基本一致。因此,为了长途外运,早熟品种往往需要提前采收。

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