怎样种土豆更赚钱,种土豆如何规避市场风险?

时间:2017-06-06 15:58 点击:
近日,不少土豆种植户反映:当前土豆收购价格过低,而且比较难卖,种土豆应如何规避市场风险?安徽日报记者就此采访了业内人士,专家建议种植户应赶紧联系周边冷库收藏,在以后的种植中要尽早上市。

怎样种土豆更赚钱,种土豆如何规避市场风险?

 
  土豆价格低还难卖
 
  安徽怀远县古城镇五郢村村民江玉付向记者反映,今年他和几个农户一起种植了400多亩的土豆,已经到了成熟季,虽然长势喜人,但是价格太低。 “去年,我们卖的土豆都是一块多钱一斤,最低也有七八毛,今年只能收到三毛一斤,太低了。 ”江玉付说,当地农民算过账,如果是自家地自家种,平均一斤土豆要卖4毛一斤才能够本,如果是租地种植,土豆得卖5毛一斤才能保住各项费用,如果按照批发商的收购价3毛一斤出售,全村的农户今年就亏大了。江玉付说,以前村里主要种植小麦,但近几年小麦产量低、且发病率高,所以村民们才想起改种土豆。 “都是花了心血、力气种出来的,就盼着土豆上市的时候,能挣点钱,可是没想到遇到这样的情况。 ”江玉付告诉记者,他眼睁睁看着地里的土豆已经成熟,却一时找不到合适的销路,心里像油煎一样着急。
 
  和江玉付一样着急的还有颍上县的土豆种植大户吴陶,他说,6月3日当天的土豆价格是每斤两毛,而且还没有人来收购。 “我今年种植了6000亩土豆,亩产量在3000斤左右,但是今年的价格明显低了。 ”吴陶告诉记者,去年同期土豆收购价格是每斤1.5-1.6元,每斤土豆的成本价格是0.6元,种植一亩土豆获利3000元,但是今年的价格却只有0.2元,每斤土豆要亏0.4元,一亩土豆亏1200元。
 
  土豆种植面积增加较快
 
  省农科院脱毒薯类研究中心廖华俊主任告诉记者,由于2016年的土豆价格高,因此我省今年土豆种植面积增加较快,全国土豆主产区种植面积都在增加,市场供应量明显增加,价格自然下降。我省土豆规模化种植主要集中在亳州、阜阳、宿州、蚌埠、滁州和六安等地。最近几年,我省土豆种植面积呈现逐年增加态势,2016年,我省土豆种植面积约95万亩,2017年全省土豆种植面积增加8万亩以上。从全国情况看,国内土豆种植区域主要分布在内蒙、宁夏、甘肃、陕西以及云贵川等中西部地区。根据统计,2017年全国土豆的扩种面积大约在10%到15%左右,仅在山东,扩种的面积就达到了11万亩。土豆的种植面积在去年和今年出现了显著的增加,是因为去年土豆行情好,收益高,这是种植户自身做出的选择。
 
  怀远县菜篮子工程办公室负责人杨龙斌介绍,今年五郢村共种植了超过500亩土豆,产量大约75万公斤,因为上市时间较晚,没有赶上卖土豆的好时候,所以价格偏低。再加上近几年全国各个蔬菜基地都是蔬菜大丰收,我国蔬菜总产量已经远大于需求量,今年全国的蔬菜价格总体下滑。诸多因素影响,拉低了当地土豆的出售价格。杨龙斌说,当地农业部门已经意识到这些问题的存在,并已开始筹建土豆的冷链储存和深加工企业。一方面想方设法延长产业链,另一方面,农业部门每年都会不定期对农户开展种植引导和培训,为其提供市场需求信息预判,鼓励农户开展订单农业,积极为农户和大批发商签订订单合同创造条件、牵线搭桥。
 
  抢早上市价格高
 
  肥东县石塘镇联建村的杨玉文2016年种植30亩土豆,由于效益好,2017年,他增加种植面积达到60亩。他有一半的面积是用大棚种植,上市早,价格达到每斤1.5元,除去成本,每斤土豆赚0.8元,杨玉文利用5月中旬外地土豆还未大量上市的关键时节,每亩抢收了3000斤土豆,以每斤1.5元的销售价格送到了合肥红府超市,每亩产值4500元,扣除各项开支,每亩毛收入3200元(未扣除土地租金、自己人工以及运输费用)。记者了解到,2017年早熟土豆市场行情普遍较好,平均批发价格在每斤1.5元左右。从最近两年情况看,早熟土豆平均批发价格可以维持在每斤1.5-1.6元。即使以每斤1元计算,每亩产值也有3000元,农户毛收入在千元以上问题不大。但如果农户在6月份土豆大量上市季节收获,亩产量虽然可以提高到3500斤以上,但市场批发价可能会回落到每斤0.5元甚至更低,每亩产值只有1750元,每亩收益就很微薄了。
 
  今年土豆价格低是不可避免的了,那么农民朋友该如何把损失降到最低呢?廖华俊说,一是提早上市,尽量种植早熟优质品种,避免同期上市;二是多模式销售,利用互联网技术,进行线上销售和宣传,扩大销售市场渠道,利用土豆耐储存的特性,错开高峰期;三是种植大户彼此联合,进行订单种植,或者成立淀粉加工厂,或者跟加工厂签订长期合作协议,参与全产业链来提升效益。

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